Haberler

Kahve hakkında tüm merak ettiklerinizi sizin için hazırlıyoruz

filtre-kahve

Filtre Kahve Nedir ?

Filtre kahve; kullanacağınız demleme ekipmanına göre ince, orta ya da kalın öğütülmüş kahvenin bir kağıt/metal filtre yardımıyla su ile demlenmesi sonucu oluşur. Filtre kahve demlemek için bir çok ekipman ve metot mevcut. French Press, American Press ya da Sifon ile demleme yaptığınızda metal filtre kullanırsınız. Elektrikli Kahve Makinesi, Hario V60, Chemex, Aeropress vb. ekipmanlar ile demleme yaptığınızda ise kağıt filtre tercih etmeniz gerekir. Bu ekipmanların hepsi ile kahveyi farklı şekillerde filtrelemiş, yani filtre kahve demlemiş olursunuz. Bu ekipmanlar arası aroma/lezzet farkı temelde kullanılan filtrenin metal ya da kağıt olması, kahve ile suyun ne kadar bir arada kaldığı ve basınç/vakum oluşmasına bağlıdır.